Druiventros
  • Blanc tradition - Mas des Bressades

    De Costières de Nîmes kunnen worden gezien als een voortzetting van de zuidelijke Rhône. Het kan er echter nog wel wat heter worden. Dat betekent dus een uitdaging voor het maken van frisse witte wijnen. Eigenaar Cyril Marès heeft Mas des Bressades in 1996 overgenomen van zijn vader. Hij maakt van traditionele Rhônevariëteiten wijnen die overal goed ontvangen worden. Zijn witte Cuvée Tradition wordt gemaakt van vier soorten druiven: Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne en Viognier. De wijn ondergaat geen malolactische gisting (waarbij het frisse appelzuur wordt omgezet in het mildere melkzuur), waardoor frisheid behouden blijft. Naast het fris heeft deze wijn bloemigheid en tropisch fruit. Een verleidelijke combinatie!

    €10,95
  • Bourgogne Pinot Noir - Domaine Prin

    Jean-Luc Boudrot bestiert een klein domaine in Ladoix-Serrigny. Dit is één van de minder bekende dorpen van de Côte d'Or. De Cortonheuvel en Aloxe-Corton liggen op een steenworp afstand, dus men mag verwachten dat hier ook lekkere 'gewone' Pinot Noirs kunnen worden gemaakt. Jean-Luc maakt deze verwachting helemaal waar. Zijn Bourgogne Pinot Noir heeft kersenfruit en wat bosgrond in de geur. De smaak is sappig en elegant, met heerlijke zuren. Pinot Noir zoals het bedoeld is!

    €14,50
  • Bourgueil 'Cuvée Prestige' - Lamé Delisle Boucard

    In Bourgueil, aan de noordelijke oever van de Loire, wordt (voornamelijk) rode wijn gemaakt van Cabernet Franc; een relatief onbekende druivensoort met ouderwets veel eigenheid. Samen met Sauvignon Blanc is het de voorvader van Cabernet Sauvignon. Waar deze laatste echter vaak serieuze, wat strengere wijnen oplevert (helemaal in Bordeaux), geeft Cabernet Franc juist vrolijke wijn, met elegantie, donker fruit, veel sappigheid en een prettige bite. In de zomer is het een uitstekende wijn om lichtgekoeld te drinken. In het algemeen houd ik niet zo van die gezochte stukjes van wijnschrijvers (het lijkt wel alsof er steeds absurdere omschrijvingen van kleur, smaak en geur verschijnen), maar met dit stukje over Cabernet Franc slaat Nicolaas Klei de spijker op zijn kop: 'Verrukkelijk of verschrikkelijk. Lastige handel dus: een groot deel van de klantenkring snapt niet wat je erin ziet, de rest bestelt per persoon alles en liefst nog meer, terwijl je de flessen eigenlijk liever zelf leegdrinkt. (uit:Tot op de bodem)'

    €14,95
  • Bucerchiale - Selvapiana

    Naast de gewone Chianti Rufina maakt Fattoria Selvapiana deze Riserva. Ook de druiven voor deze wijn worden biologische geteeld. De Bucerchiale komt van de gelijknamige wijngaard die volledig beplant is met sangiovese. De druivenstokken zijn deels 50 en deels 25 jaar oud. Na oogst en gisting rijpt de wijn nog 30 maanden in kleine eiken vaten. De Bucerchiale is een dijk van een wijn waar je even rustig voor moet gaan zitten. Drink ‘m bij gegrild vlees of bij een kruidige stoofschotel. In zijn jeugd kan een karaf geen kwaad, en wie geduld heeft kan deze wijn rustig 20 jaar bewaren.

    €23,-
  • Chardonnay-Viognier 'Vignes de Nicole' - Paul Mas

    De familie Mas maakt veel wijnen in de Languedoc. Naast de 600 hectare wijngaarden in eigen bezit (waarvan ongeveer 100 hectare biologisch) worden er druiven ingekocht van wijnboeren die ook nog eens ruim 1300 hectare bezitten. De hoeveelheid wijn die gemaakt wordt gaat echter zeker niet ten koste van de kwaliteit! Deze Chardonnay/Viognier is één van mijn favorieten. De 60% chardonnay rijpt 4 maanden op eiken; de 40% viognier in stalen tanks. Het resultaat is een volle wijn met tropisch fruit waarin het het hout aanwezig is, maar niet domineert.

    €8,95
  • Chianti Rufina - Selvapiana

    De Chiantistreek ligt direct naast en ten zuiden van Florence. Net ten oosten ligt het kleine subgebied Rufina. Hier is Fattoria Selvapiana een toonaangevend wijnproducent. Selvapiana was oorspronkelijk (tijdens de middeleeuwen) een wachttoren langs de rivier de Sieve, om Florence aan de oostzijde te beschermen. Sindsdien is het uitgebreid en in handen geweest van aardig bemiddelde mensen. Naast biologische wijnbouw houdt Fattoria Selvapiana zich bezig met 36 hectare olijfbomen en 140 hectare bos. Genoeg te doen dus. De Chianti Rufina van Selvapiana is gemaakt van 95% Sangiovese, met daarnaast wat Canaiolo en Malvasia Nera. Geurige wijn met elegant fruit, sappigheid en stiekem best wat kracht.

    €13,95
  • Côtes du Rhône - Domaine Chapoton

    In de zuidelijke Rhône maakt Domaine Chapoton uitermate smakelijke wijnen. Het prettige aan hun Côtes du Rhônes is dat ze kruidigheid, donker fruit én een prettige drinkbaarheid hebben. Deze ‘gewone’ Rhône wordt gemaakt van grenache, syrah, mourvèdre en carignan. De rendementen zijn met 45 hectoliter per hectare zeker niet hoog. Het echtpaar Remusan plukt alles met de hand (nou ja, ze krijgen er wel wat hulp bij), en de druiven worden nog eens gecontroleerd voordat ze het gistvat ingaan. Wat droppigheid, rijp fruit en de typische kruidigheid (‘garrigue’) maken dit een oprechte allemansvriend.

    €11,-
  • Grüner Veltliner 'Dorner' - Gerald Waltner

    Nog een lekkere Grüner Veltliner van Gerald Waltner. De druiven voor deze wijn komen uit de wijngaard Dorner, vlakbij Gösing am Wagram (40 km ten noordwesten van Wenen). Bij helder weer zijn zeven kilometer naar het zuiden de oevers van de Donau te zien. De bodem in deze wijngaard bestaat voor een groot deel uit löss. Laat dat nou net een grondsoort zijn waarop Grüner Veltliner het uitstekend doet! De laatgeoogste rijpe druiven geven een Veltliner met ragfijne zuren, concentratie, kruiden en wit fruit. Niet alleen lekker als aperitief, maar ook moeiteloos overeind blijvend bij allerlei visgerechten.

    €11,95
  • Grüner Veltliner 'Hochrain' - Gerald Waltner

    Op de Prowein, de grootste wijnbeurs van Europa (en wellicht de wereld), kwam ik enkele jaren geleden Gerald Waltner tegen. Ik was op zoek naar lekkere Grüner Veltliner, en de triviale reden waarom ik besloot juist zijn wijnen nog even te proeven was het moderne, strakke voorkomen van zijn flessen. Het proeven was echter uitermate plezierig. Ik vroeg hem een proefdoos naar me op te sturen (twee keer proeven is wel zo verstandig), en na herproeven in Nederland heb ik gauw bij hem besteld. Zijn Grüner Veltliner Hochrain is zeer fruitig en aangenaam droog. Al jaren één van de populairste wijnen bij mijn klanten!

    €7,95
  • La Sentinelle de Massiac

    Op het Château de Massiac maakt Bernard Boudouresques met veel gedrevenheid prachtige wijnen. Het gebied Minervois ligt ten noorden van de lijn Narbonne-Carcassonne. De wijngaarden van het Château liggen beschut tegen koude invloeden van de Atlantische Oceaan. Regen en vocht komen vanuit het oosten; de Middellandse Zee. Het is een ruig gebied waarin het lastig werken is. Maar de druiven rijpen vanzelf, en Monsieur Boudouresques laat ze lekker hun gang gaan. De Sentinelle wordt gemaakt van Syrah (tweederde) en Carignan. Het is een kruidige wijn met voldoende frisheid, lekker bij lamsvlees met knof en niet te zware wildgerechten, maar ook uitstekend zó te drinken! Dat wijn-spijs gezeur ook altijd..

    €7,95
  • Ladoix - Domaine Prin

    In Ladoix-Serrigny kwam ik een aantal jaar geleden voor het eerst de wijn van Domaine Prin tegen. Een klein domaine, dat buiten Frankrijk nog nauwelijks bekend is. Jean-Luc liet verschillende jaargangen proeven en de wijnen maakten veel indruk op me. Sindsdien koop ik jaarlijks met veel plezier bij hem in. Zijn Ladoix is een Pinot Noir met kracht én subtiliteit. Niet te moeilijk doen over het erbij te serveren eten: iets simpels erbij en dan maar genieten...

    €23,50"
  • Le Petit Chapoton - Domaine Chapoton

    Domaine Chapoton staat bekend vanwege de aangenaam drinkbare Rhônes die het maakt. Over het algemeen gebruiken ze de wat oudere druivenstokken voor de rijkste cuvées. Van de druiven van de wat jongere aanplant (voornamelijk grenache, maar ook cinsault, syrah en carignan) maken ze een net iets eenvoudigere Côtes du Rhône: Le Petit Chapoton. Maar niets menselijks is wijn vreemd: eenvoud kan ook erg lekker zijn.

    €8,95
  • Pouilly-Fuissé 'Vieilles Vignes' - Pierre Vessigaud

    Dat de wijnen van Pierre Vessigaud tot mijn persoonlijke favorieten behoren is allang geen geheim meer. Zijn Mâcon-Fuissés zijn erg lekkere witte Bourgognes, maar de echte trots van het domaine is de Pouilly-Fuissé. De druiven voor deze cuvée Vieilles Vignes zijn afkomstig van 5 percelen en komen van druivenstokken die 40 tot 70 jaar oud zijn. In de wijngaarden worden sinds 2010 biologisch gewerkt. Ook werkt Vessigaud alleen met de natuurlijke gisten; hij voegt niets toe. Na de gisting rijpt de wijn nog een jaar in eiken vaten. Hier zou een uitgebreide proefnotitie moeten volgen, maar in plaats daarvan ga ik me nog even een glas inschenken.

    €19,95
  • Quincy - Domaine Trotereau

    Sancerre, Pouilly-Fumé; de sauvignon blancs uit de Loire zijn overbekend en kunnen erg goed zijn. Regelmatig voldoen ze echter niet aan de verwachtingen en zijn ze bovendien kostbaar. Dus loont het om wat verder van de oevers van de Loire te zoeken. Bijvoorbeeld in Quincy, aan de zijrivier de Cher. In dit gebied (al eerder AOC dan voornoemde streken!) maakt Domaine Trotereau prachtige sauvignons waarin de kalk en vuursteen uit de bodem te herkennen zijn!

    €13,95
  • Restanten

    Hieronder een rijtje met restanten. Tijdens de uitverkoop heb ik de meeste wijn verkocht, maar er blijft altijd nog iets over. Een deel daarvan drink ik met alle plezier zelf op, maar een beetje verkoop kan natuurlijk geen kwaad. Van de meeste wijnen heb ik niet veel meer dan een doosje liggen, dus laat me weten waar u interesse in hebt, dan houd ik de flessen voor u apart!

    -

    Beerenauslese '14 375ml - Zantho. € 13,95 → € 10,50

    -

    Châteauneuf du Pape '12 - Chanssaud. € 25 → € 19

    -

    Cabernet-Sauvignon 'Alpha' '11 - Montes. € 14,95 → € 11

    -

    Crusted Port - Niepoort. € 27,50 → € 20

    -

    Vintage port 2007 - Niepoort. € 75 → € 57

    -

    halve Vintage port 2007 - Niepoort. € 39 → € 32,50

    -

    Vintage port 2011 - Taylor's. € 90 → € 67,50

    -

    halve Vintage port 2011 - Taylor's. € 49 → € 37

  • Silvaner 'Homburg Kallmuth - Fürst Löwenstein

    Het leven van een wijnhandelaar: kamperen in een stadje langs de Main, fietsen mee, en dan langs de wijnboeren. Wees niet zo onverstandig als ik, dus probeer niet teveel af te snijden. Die hellingen zijn aan de steile kant. Maar als je je dan toch in het zweet hebt gewerkt is een glas Silvaner Homburg Kallmuth wel zo fijn. De druiven groeien op minstens even steile hellingen als ik me tegenop knarste, maar blijven er veel frisser bij… De Homburger Kallmuth is een beroemde wijngaard, door muren tot wel vijf meter hoog worden de terrassen op deze helling van elkaar gescheiden. De wijn is mineralig, met vol wit fruit en een fijne kruidigheid. Een paar jaar flesrijping kan ‘ie goed hebben.

    €14,95
  • Viognier 'Nicole Vineyard' - Paul Mas Estate

    Nog zo'n lekkere witte wijn van de familie Mas uit de Languedoc. Om onduidelijke redenen is de naam nu verengelst, maar dat kan de smaak niet drukken. Viognier komt oorspronkelijk uit het Rhônegebied en is aan een wereldwijde opmars bezig. Deze is rijk, bloemig en weelderig.

    €8,95
  • Viognier - Cave Henri de Richemer

    In het Franse zuiden, net onder Montpellier, ligt het Étang de Thau. Dit is een flinke binnenzee. Leuk zeilen en zwemmen, en dan komt uit deze regio ook nog eens veel wijn en zo’n tien procent van alle Franse oesters. Aan het étang ligt havenstadje Marseillan, waar direct aan de haven de wijncoöperatie Les Caves Henri de Richemer resideert. Hierbij zijn 350 wijnboeren aangesloten, die 1500 hectare wijngaarden bezitten. Sinds een paar jaar koop ik hier direct in. De wijnmaker verstaat namelijk zijn vak en maakt een prachtig frisse Viognier met bloemigheid en sappig fruit. Zon, water, oesters, witte wijn… Hoog tijd dat ik ze eens een bezoekje breng!

    €6,95
  • Zweigelt 'Halterberg' - Gerald Waltner

    Gerald Waltner is opgegroeid in een wijnfamilie. Zijn ouders verbouwden druiven, voornamelijk om ze aan de plaatselijke coöperatie te leveren. Een jaar of vijftien geleden heeft Gerald het roer overgenomen en zoals veel jonge Oostenrijkers besloot hij om zijn eigen wijn te maken. Hij boekt sindsdien veel succes met zijn wijnen. Hoewel hij voornamelijk witte wijnen maakt is ook zijn eenvoudige Zweigelt niet te versmaden. Sappig rood fruit, een mondvol kersen en fijne zuren zorgen voor een heerlijk zomers glas rood. Helemaal als de wijn even gekoeld is!

    €7,95
  • Aloxe-Corton - Domaine Prin

    Aan de voet van de Cortonheuvel ligt het dorpje Aloxe-Corton. Oorspronkelijk was de naam van dit dorp gewoon Aloxe, maar ergens in de geschiedenis besloot men dat het beter klonk met de naam van een beroemde wijngaard eraan vast. Ook elders in de Bourgogne heeft men dit gedaan (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet). De gelijknamige wijn Aloxe-Corton wordt natuurlijk van Pinot Noir gemaakt: een druif die qua verfijning en diepgang haar gelijke niet kent. Domaine Prin maakt een mooie helderrode Aloxe-Corton, geurend naar rijpe kersen en wat bosgrond. De smaak is sappig, complex en lang, met heerlijk fruit en zachte tannines. Niet te jong drinken, dit kan rustig 10 jaar rijpen. (beschikbare jaargangen 2014, 2012)

    €32,50,-
  • Mâcon-Fuissé 'Le Haut de Fuissé' - Domaine Vessigaud

    Pierre Vessigaud is de eerste wijnboer van wie ik (tot mijn trots) direct ben gaan importeren. In de Maconnais, in het gehucht Pouilly (verwar het nou eens niet met Pouilly-sur-Loire!) maakt hij vrijwel uitsluitend witte wijnen, natuurlijk alleen van Chardonnaydruiven. Deze streek ligt honderd kilometer ten zuiden van de Côte d'Or, waar de grote wijnen van de Bourgogne vandaan komen. De stijl van de wijnen van Vessigaud lijkt echter erg op die van z'n chique neven. Deze Mâcon-Fuissé blinkt uit in elegant fruit, met subtiel waarneembaar het hout van de grote vaten (foudres) waarin de wijn bijna een jaar heeft gerijpt.

    €13,95
  • Piquepoul - Cave Henri de Richemer

    Piquepoul is een druivensoort die men in het zuiden van Frankrijk aantreft. In de regio Hérault is een aantal dorpen dat Piquepoul de Pinet op het etiket mag zetten, maar de druiven voor deze wijn komen net van buiten deze dorpen, dus is dit een ‘gewone’ Piquepoul. Maar wel een hele lekkere!

    Deze Piquepoul wordt gemaakt door de Caves Henri de Richemer. De naam Richemer verwijst naar het Bassin de Thau, waar een kleine 10 procent van alle in Frankrijk geoogste oesters vandaan komen. De Caves Henri de Richemer is een coöperatie waar zo’n 450 boeren bij zijn aangesloten. prijs 6,95

    €6,95