Cabernet/Merlot 'Vigne de Nicole' 2010

Met 200 hectare is Domaine Paul Mas in de Languedoc zeker geen kleintje. Toch krijgen alle wijngaarden de zorg die ze nodig hebben. Dat is goed te merken aan de kwaliteit van de wijnen. De combinatie van Cabernet-Sauvignon met Merlot is er één die natuurlijk doet denken aan de wijnen uit Bordeaux. Je merkt dat deze druiven wat meer zon hebben gehad dan de de druiven uit het iets koelere Bordeaux, wat resulteert in een krachtige wijn met donker fruit die bovendien in geur en smaak verraadt dat ze op eiken vaten heeft gerijpt. Lekker voor bij een stevig maal!